loader

Herkes bir evinde hızlı ve pratik bir kahve demlemek ister!

 

Peki Nedir Aeropress? Ne İşe Yarar?

 

     2005 yılında bir oyuncak tasarımcısı olan Alan Adler tarafından tasarlanan bir kahve demleme ekipmanıdır Aeropress. Pour over (düz döküş) yöntemlere göre Aeropress de demleme daha kısa sürer fakat basınç etkisi ile diğer filtre kahve yöntemlerine göre daha fazla çözünür. Bu Sayede aromaso yoğun ve içimi kolay bir kahve demlememize yardımcı olur.  BPA içermeyen gıda tüketimine uygun ve kırılmaz plastikten üretişmiştir. Kullanım açısından çok kolay aynı zamanda kamp, ofis veya vb. seyehatlerinizde de pratik taşıma imkanına sahiptir.

 

Peki Nasıl Demlenir?

 

Aeropress Demleme Yöntemi

 

     Çok basit ihtiyacınız olan; bir öğütücü, bir tartı en az 250ml alabilecek bardak birde bulabiliyorsanız bir ince ibrikli ketle ve tabiki kahve! Genelde Aeropress için yaygın olarak kullanılan ve önerilen demleme oranı 1:16.6'dı yani 1gr için 16.6gr su kullanılır. Ama siz yinede kullandığınız kahvenin kavurma profiline göre demleme oranınızı yeniden belirleyebilirsiniz.

 

Hadi güzel kavrulmuş bir kahve için reçetesi hazırlayalım!

 

Demlememizi bu şekilde adım adım yapabiliriz,

 

Hassas tartı kullanarak 16gr kahvenizi tartıp bir kenara koyun.

Not: Demleme yapmanız için herşey hazır olduğunda kahvenizi öğütmeniz daha taze bir kahve demlemenizi sağlayacaktır.

Aeropress plastik filtresini çıkarıp içine kağıt filtreyi yerleştirin ve sıcak su ile yıkayıp temizleyin. 

Demleme ekipmanınızı sıcak sudan geçirerek ısıtıp tekrar temizleyin.

Ekipmanınızı tartı üzerine yerleştirip tekrar tara alın ve kahvenizi ekleyin.

Kahvenizi Aeropress içerisinde düzleştirdikten sonra 120gr su ekleyip 5 kez karıştırın ve 1 dakika bekleyin.

Geri kalan 120gr suyunuzu ekleyip filtresini yerleştirin ve bardağınızın üstüne çevirip döndürerek yerleştirin.

Daha sonra kolunuzla aşağı doğru bastırın ve başından sonuna sabit bir hızla devam edin.

Kahve hazır! 

Afiyet Olsun.

 

Aeropress Demleme Yöntemi

     Demlenizi 3. dakika gibi bir sürede bitirmeniz çok daha iyi bir çözünülme elde etmenizi sağlayacaktır.